Normal view MARC view ISBD view

Bùi, Huy Vọng

Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hòa Bình / Bùi Huy Vọng - Hà Nội : Văn hóa thông tin, 2013 - 317 Tr. : ảnh minh họa ; 20,5 cm.

Sách gồm 3 chương: chương 1: Người Mường ở Lạc Sơn (Hòa Bình) và văn hóa ẩm thực dân gian; chương 2: Các loại lương thực, thực phẩm, gia vị, các thức chế biến trong ẩm thực dân gian của người Mường vùng Lạc Sơn; chương 3: Các món ăn dân giã.

ISBN: 0

Subjects--Index Terms: dân tộc Mường Hòa Bình văn hóa ẩm thực văn hóa dân gian

Dewey Class. No.: 394